石磨的起源在哪个朝代?

石磨起源于汉代，由早期石臼演变而来。考古发现西汉时期已有石磨雏形，东汉时期逐渐普及。石磨的发明极大提高了谷物加工效率，推动了农业发展。古代工匠利用天然石材，通过凿刻和打磨制成圆形石磨，上下两片配合使用，可将谷物磨成面粉。

石磨的结构与用途

石磨由上下两扇圆形石盘组成，中心有轴孔，边缘有磨齿。使用时人力或畜力推动上盘转动，谷物从上方倒入，经磨齿碾压成粉。石磨不仅用于小麦，还能加工豆类、米粉等。民间常说“磨豆腐”“磨豆浆”，可见石磨在饮食文化中的重要作用。至今一些农村地区仍在使用传统石磨。