香蕉放冰箱还能拿出来吗?

香蕉放冰箱后拿出来可以吃，但表皮会变黑，口感变硬。低温会让香蕉中的淀粉转化为糖，甜度增加，但果肉会变硬。冷藏时间不宜超过3天，否则容易变质。如果香蕉已经成熟，冷藏能延缓腐烂；如果未熟，冷藏会影响成熟速度。冰箱湿度大，香蕉表皮容易长霉，建议用保鲜袋装好再放冰箱。

冷藏香蕉的注意事项

香蕉放冰箱前不要洗，水分会加速腐烂。熟透的香蕉冷藏后适合做奶昔或烘焙，直接吃口感较差。未熟的香蕉放冰箱后成熟变慢，可以和苹果一起放纸袋里催熟。香蕉皮变黑不代表果肉坏了，剥开后检查果肉是否正常即可。冷藏过的香蕉解冻后会出水，最好尽快食用。