黑色蜂蜜是什么品种的蜜蜂?

黑色蜂蜜是由中华蜜蜂或喀尔巴阡蜂等深色品种蜜蜂酿造的。这些蜜蜂喜欢在山林或高原地区活动，采集深色植物的花蜜。黑色蜂蜜的色泽来自蜂巢周围的松树、橡树或野花的花粉。不同地区的黑色蜂蜜味道差异明显，有的带松木香，有的偏苦涩。这种蜂蜜产量较低，但营养价值高，常被用作传统药材。

黑色蜂蜜的特点

黑色蜂蜜质地浓稠，结晶后呈深褐色或黑色。它的矿物质含量比普通蜂蜜高，铁、锌等元素丰富。这种蜂蜜有很强的抗菌能力，古代用它保存食物。黑色蜂蜜价格昂贵，因为采集困难，蜂农需要深入山区。市场上常有假冒品，真正的黑色蜂蜜滴在纸巾上不会散开。