郑州哪有豆汁?

郑州的豆汁主要集中在老城区和传统市场。管城回族区的夜市和二七区的回民街都能找到正宗豆汁摊位。紫荆山附近的早餐摊和陈寨菜市场也有售卖。豆汁搭配油条或烧饼是常见吃法，价格一般在5到10元一碗。本地人喜欢清晨喝豆汁，搭配咸菜或辣酱。

豆汁的口感特点

豆汁颜色灰绿，味道偏酸，带有发酵的豆香味。初次品尝的人可能觉得气味浓烈，但习惯后会觉得清爽解腻。豆汁质地浓稠，喝时需小口慢咽，避免呛到。摊主通常会免费续加豆汁，但配料需额外收费。夏天喝冰镇豆汁更解渴，冬天则适合热饮暖胃。