甘蔗是水果还是蔬菜呢?

甘蔗既不是水果也不是蔬菜，而是一种经济作物。甘蔗茎秆多汁，含糖量高，常被用来制糖或榨汁。市场上有人把甘蔗当水果卖，也有人当蔬菜用，但植物学上它属于禾本科植物，和甘蔗、竹子是亲戚。甘蔗的生长周期约1年，成熟后收割，茎秆可长达3米。

甘蔗的食用方式

甘蔗可以直接啃着吃，也可以榨成果汁或熬成糖浆。有些地方用甘蔗炖汤，也有人把甘蔗烤着吃。甘蔗的纤维较粗，嚼起来费劲，但汁水清甜。甘蔗渣还能用来造纸或做燃料。甘蔗的糖分很高，一次吃太多容易腻，最好搭配其他食物一起吃。