茶叶在海拔高度多少?

茶叶适合种植在海拔800到2000米的高山地区。高山云雾缭绕，光照柔和，昼夜温差大，茶叶能积累更多香气物质。云南普洱茶多生长在1500米以上，福建乌龙茶则常分布在800米左右的丘陵地带。海拔越高，茶叶生长越慢，叶片更肥厚，茶汤滋味更醇厚。

海拔对茶叶的影响

高海拔地区紫外线强，茶叶会产生更多茶多酚和氨基酸。比如庐山云雾茶因海拔高，茶香清冽；台湾高山茶因昼夜温差大，回甘明显。低海拔茶叶生长快，产量高，但香气较淡。茶农会根据海拔调整采摘时间，确保茶叶品质最佳。海拔每升高100米，茶叶采摘时间可能推迟3到5天。