自制冰柠檬红茶可以过夜吗?

自制冰柠檬红茶最好不要过夜存放。柠檬中的维生素C暴露在空气中会氧化，导致茶水变苦。红茶中的茶多酚也会与柠檬酸发生反应，影响口感。过夜后冰块融化，茶水变稀，风味大打折扣。如果实在需要存放，请密封冷藏，但最好在12小时内饮用完毕。

冰柠檬红茶的保存方法

制作时可将柠檬片与茶水分开存放，饮用前再混合。茶水单独冷藏可保存24小时，柠檬片用保鲜膜包好能放2天。加入蜂蜜能延缓氧化，但会增加糖分。避免使用金属容器，以免茶水变色。现做现喝口感最佳，冰镇时加入薄荷叶能提升清爽感。