烘焙店工资的提成是百分之多少?

烘焙店员工的提成比例因店铺规模和岗位不同而异。普通店员提成约为销售额的3%到5%，面包师或蛋糕师可达8%到10%。大型连锁店提成比例较低，小型独立店则较高。提成按月结算，部分店铺还设置超额奖励，比如月销售超过目标额外给2%奖金。新员工试用期可能没有提成，转正后开始计算。

提成计算方式

提成计算以个人业绩为主，部分店铺按团队销售额分配。比如卖出一盒提拉米苏提成5元，一袋面包提成2元。节假日或促销期提成比例会下调，避免成本过高。员工需完成基本销售任务才能获得提成，未达标则扣减部分提成。工资结构基本工资加提成，总收入波动较大。