春小麦什么季节收割?

春小麦在夏季成熟，收割时间多在6月到7月之间。北方地区气候寒冷，春季播种后生长期短，90到120天就能收获。南方温暖地区收割稍早，5月底就开始。收割时麦穗金黄，田野里一片丰收景象。农民们用镰刀或收割机快速完成工作，确保颗粒归仓。

收割后的处理

收割后的小麦需要及时晾晒，防止发芽或发霉。农民把麦穗摊在晒场上，翻动几次让阳光均匀照射。干燥后的麦粒用脱粒机分离，再装入粮仓储存。有些地方直接磨成面粉，做成面条或馒头。整个过程讲究效率，避免雨水影响品质。