猴王茉莉花茶是绿茶还是红茶?

猴王茉莉花茶属于再加工茶，不是绿茶或红茶。它以绿茶为茶坯，用茉莉花窨制多次制成。茶坯吸收花香后，花瓣会被筛除，茶汤清澈透亮。这种茶既有绿茶的鲜爽，又有茉莉的芬芳，冲泡后香气持久，滋味甘醇。

制作工艺

猴王茉莉花茶需经"七窨一提"工艺，即用新鲜茉莉花反复窨制。每次窨制后，茶叶要摊凉吸香，再换新花。优质茶选早春绿茶坯，搭配含苞待放的茉莉花。窨制次数越多，花香越浓。传统工艺需20多天完成，确保茶味与花香完美融合。