鲜鸡放冰箱能保存多久?

鲜鸡放冰箱冷藏能保存1到2天，冷冻可保存6到12个月。冷藏温度要控制在0到4度，温度过高容易变质。冷冻时最好分装成小份，避免反复解冻。鸡皮和脂肪多的部分冷冻时间不宜过长，会影响口感。购买后尽快处理，不要在室温下放置超过2小时。

冷冻保存技巧

冷冻前可以先用保鲜膜包裹鸡身，再装入密封袋。这样能防止水分流失和串味。解冻时提前移到冷藏室，自然解冻更安全。不要用热水解冻，会导致肉质变柴。冷冻鸡最好在3个月内吃完，时间越长风味越差。定期检查冰箱温度，确保冷冻效果稳定。