红薯放地窖多少温度不会烂?

红薯存放在地窖最适宜的温度是10到15度。温度低于5度容易冻坏，高于20度会发芽或腐烂。地窖要保持干燥通风，湿度控制在80%左右最佳。红薯堆放时留出空隙，避免挤压。定期检查地窖，及时挑出发芽或变质的红薯。用报纸包裹单个红薯能延长保存时间，但不要用塑料袋密封。

地窖管理要点

地窖温度受季节影响，冬季要防止寒流进入，夏季要避免高温。红薯堆放在木架上比直接放地面更利于通风。地窖里可以放一盆石灰吸收多余湿气。发现红薯表面有霉点时，要立即取出处理。不要把红薯和土豆放一起，土豆释放的乙烯会加速红薯发芽。