杏鲍菇放冰箱可以存放多久?

杏鲍菇放冰箱能存放7到10天。新鲜杏鲍菇用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏室，可以延长保鲜时间。如果杏鲍菇表面变黏或出现褐色斑点，说明已经开始变质，不宜食用。干杏鲍菇密封后能存放半年以上，用温水泡发后烹饪口感最佳。

杏鲍菇保存技巧

杏鲍菇存放前不要清洗，直接用纸巾吸干表面水分，再用保鲜袋装好。避免和气味重的食物放在一起，防止串味。冷冻保存时，杏鲍菇需要先焯水，分装后冷冻，能存放3个月。解冻后直接炒菜，口感依然鲜嫩。