自制草莓奶昔可以过夜吗?

自制草莓奶昔不建议过夜存放。新鲜制作的奶昔含有牛奶和草莓，容易滋生细菌。放置超过2小时后，奶昔会开始变质，口感变差，甚至可能引发肠胃不适。如果需要保存，最好密封后放入冰箱，但最好在24小时内饮用完毕。长时间存放会导致草莓出水，奶昔分层，影响风味和质地。

奶昔保存技巧

制作奶昔时，可以添加柠檬汁延缓氧化。冷藏的奶昔会出现分层，饮用前需充分搅拌。若奶昔变稀，可加入少量酸奶或冰块调整浓稠度。开封后的奶昔应避免反复加热，否则会加速变质。自制奶昔不含防腐剂，比市售产品更容易坏，建议现做现喝。