冰柜冷藏是不是保鲜?

冰柜冷藏能延长食物保鲜时间，但不是所有食物都适合。肉类、鱼类和奶制品在零下18度可存放3到6个月，蔬菜水果则容易冻坏变味。冰柜温度波动会加速食物变质，频繁开门也会影响保鲜效果。

冰柜使用的注意事项

冰柜需要定期除霜，结冰层会降低制冷效率。生熟食物要分开存放，避免交叉污染。冷冻食物解冻后不能再放回冰柜，口感和安全都会变差。冰柜不要塞得太满，要留有空隙让冷空气流通。