瓠子可以连皮吃么?

瓠子可以连皮吃，皮很薄且口感清脆，带皮吃更有营养。瓠子皮含有多种维生素和膳食纤维，连皮炒或煮汤都很合适。瓠子皮没有苦味，也不用削皮，直接洗干净就能用。瓠子皮炒熟后依然爽脆，不会影响口感。瓠子皮还能帮助消化，适合老人和小孩食用。

瓠子的食用方法

瓠子可以炒、煮、凉拌，连皮吃更方便。瓠子切片和肉片同炒，皮脆肉嫩，味道鲜美。瓠子切块煮汤，皮软汤清，营养丰富。瓠子切丝凉拌，加点蒜末和醋，清爽开胃。瓠子连皮吃还能减少浪费，每根瓠子都能充分利用。瓠子皮晒干后还能泡茶喝，有清热解毒的作用。