魔芋在冰箱里能放多长时间?

魔芋在冰箱里能保存3到5天。未开封的真空包装魔芋可放1个月，开封后需尽快吃完。冷藏温度最好在4度左右，能延长保质期。魔芋表面出现黏液或异味就不能吃了。冷冻保存时间更长，能放3个月，但口感会变差。买回家的魔芋要沥干水分，用保鲜盒密封好再放冰箱。

魔芋保存小技巧

魔芋保存前要用清水冲洗干净，沥干水分。分装成小份冷冻，吃多少拿多少，避免反复解冻。冷冻魔芋解冻后会有点硬，用开水烫一下就能恢复弹性。做好的魔芋菜最好当天吃完，放久会影响口感。魔芋丝比魔芋块更容易变质，要特别注意保存时间。