低钠富钾盐是什么意思?

低钠富钾盐是用氯化钾部分替代氯化钠制成的食盐。普通食盐含钠量高达95%，而低钠富钾盐钠含量减少30%-50%，同时增加钾元素。这种盐适合高血压、心血管疾病人群食用，有助于控制血压。市面上常见的低钠盐品牌有"薄盐"、"低钠海盐"等，价格比普通盐贵20%-30%。低钠盐烹饪时咸度略低，使用时需适当增加用量。

低钠富钾盐的注意事项

低钠富钾盐不适合所有人。肾功能不全者食用可能导致高钾血症，出现肌肉无力、心律不齐等症状。日常烹饪时，低钠盐不宜长时间高温加热，钾元素容易流失。储存时需密封防潮，避免结块。购买时应查看成分表，选择钾含量明确标注的产品。儿童和孕妇食用前最好咨询医生建议。