自封袋里的饼干能保存多久?

自封袋里的饼干能保存1到3个月。开封后要尽快吃完，否则容易受潮变软。饼干放久了还会产生哈喇味，说明油脂已经氧化。夏天高温潮湿，饼干更容易变质，最好放在阴凉干燥处。真空包装的饼干能保存更久，但开封后效果一样。

影响饼干保存的因素

饼干保存时间受温度、湿度和密封程度影响。潮湿环境会让饼干吸水变黏，高温会加速油脂变质。自封袋要尽量排出空气，减少接触氧气。有些饼干添加了防腐剂，能延长保存时间，但新鲜饼干口感更好。开封后最好用夹子封好袋口，避免空气进入。