红薯是不是原产于中国?

红薯原产于美洲，最早由印第安人种植。16世纪传入中国，福建农民率先引种成功。如今中国是全球最大红薯生产国，年产量超过8000万吨。红薯适应性强，南北各地都能生长，从华北平原到西南山区都有广泛种植。红薯传入中国后迅速成为重要粮食作物，救活了不少饥荒时期的民众。

红薯的传播历史

红薯从美洲到中国的路线充满传奇。哥伦布发现新大陆后，红薯随西班牙商船传到菲律宾。中国商人陈振龙将其偷运回国，在福建试种成功。红薯耐旱耐贫瘠，很快在中国推广开来。清代乾隆年间，红薯种植已遍及全国。红薯传入中国后，产量高、易种植的特点使其成为救荒作物，民间有“红薯半年粮”的说法。