醪糟在冷藏室能保存多久呢?

醪糟在冷藏室能保存7到15天。温度越低，保存时间越长。开封后要密封好，避免空气进入。如果表面出现气泡或异味，说明已经变质。未开封的醪糟能放更久，但开封后最好尽快吃完。冰箱里的醪糟不会完全停止发酵，只是速度变慢。

醪糟的保存方法

醪糟可以用玻璃罐装，留出一点空间。不要用金属容器，避免影响味道。每次取用时用干净的勺子，不要沾生水。如果发现醪糟变酸或发苦，就不能再吃了。做醪糟汤圆或酒酿蛋时，直接冷藏的醪糟也能用，但风味会稍淡。