草原白酒是什么香型?

草原白酒属于清香型白酒，以高粱为原料，采用清蒸清烧工艺酿造。酒体清澈透明，香气清雅纯正，带有粮食的甜香和淡淡的花果香。内蒙古、河北等地的草原白酒多采用传统固态发酵，发酵周期较短，一般在30天左右。这种白酒入口绵柔，回味甘爽，适合搭配草原烤肉等当地美食。

草原白酒的特点

草原白酒的酒精度数多在40度到55度之间，度数适中，口感醇厚但不烈。酿造时使用大麦、豌豆制成的高温大曲，发酵温度控制在25摄氏度左右。酒厂多分布在草原牧区，水源来自地下泉水，水质纯净。当地牧民喜欢用牛角杯饮用，认为这样能更好地保留酒香。近年来，草原白酒还推出了低度果味系列，吸引年轻消费者。