天际炖锅快炖炖多久?

天际炖锅快炖模式一般需要30到40分钟。炖汤时水量要没过食材，开盖炖更省时。炖肉类提前焯水去腥，蔬菜最后放保持鲜脆。快炖适合炖银耳、莲子这类易熟食材，炖排骨、牛肉建议用普通模式慢炖2小时以上。炖汤时少放盐，出锅前调味更鲜美。

注意事项

天际炖锅快炖时水量不宜过多，防止溢出。炖粥类食材要提前泡发，否则不易软烂。炖汤中途不要频繁开盖，影响温度和炖煮效果。炖完立刻食用最佳，放凉后口感会变差。锅体较烫时不要直接清洗，等冷却后再清洁更安全。