马奶酒保质期多少年?

马奶酒的保质期受储存方式影响，传统发酵马奶酒常温下只能保存3到5天。现代工业化生产的马奶酒，密封冷藏条件下可保存6个月到1年。草原牧民会用牛皮袋密封马奶酒，埋在地下阴凉处，这样能存放1个月左右。开封后的马奶酒必须尽快喝完，否则会变酸失去风味。不同地区的马奶酒制作工艺不同，保质期也有差异。

马奶酒的保存方法

新鲜马奶酒需要存放在陶罐或玻璃瓶中，避免阳光直射。牧民会在马奶酒里加入少量盐，延长保存时间。温度低于5度时，马奶酒的发酵速度变慢，保质期相应延长。传统方法是用马胃作为容器，利用天然菌群抑制杂菌生长。马奶酒变质后会产生气泡和异味，此时就不能再饮用了。