汽水的溶质是二氧化碳吗?

汽水的溶质确实是二氧化碳。二氧化碳气体在高压下溶解在水中，形成碳酸，这就是汽水冒泡的原因。打开瓶盖后，压力降低，二氧化碳会以气泡形式释放出来。不同品牌的汽水，二氧化碳含量可能不同，但核心成分都是二氧化碳。有些汽水还会添加其他气体，但二氧化碳是最主要的溶质。

汽水的制作原理

制作汽水时，工厂会用机器将二氧化碳压入水中。温度越低，水能溶解的二氧化碳越多。所以冰镇汽水气泡更足。家庭自制汽水可以用苏打水机，直接将气体注入普通水。汽水中的二氧化碳不仅带来刺激口感，还能抑制细菌生长，延长保存时间。喝下去的二氧化碳会通过打嗝排出体外。