鸡蛋可以洗了以后再放冰箱储存吗?

鸡蛋洗了以后不建议直接放冰箱。鸡蛋表面有一层天然保护膜，能阻挡细菌进入。水洗会冲走这层膜，细菌容易通过蛋壳上的小孔进入内部。买回的鸡蛋如果表面有脏东西，可以用干布擦干净，或者吃之前再清洗。清洗后的鸡蛋最好尽快食用，不要长时间存放。

鸡蛋储存小技巧

鸡蛋要放在冰箱冷藏室保存，温度保持在2到8摄氏度最佳。存放时要把尖头朝下，这样蛋黄能更好地固定在中间。不要把鸡蛋放在冰箱门上，因为门边的温度波动大，容易变质。不同批次的鸡蛋不要混放，先买回来的要先吃。鸡蛋不要和有强烈气味的食物放在一起，以免吸收异味。