美的电饭煲上的开盖煮是什么意思?

美的电饭煲的开盖煮功能是指在煮饭过程中自动打开锅盖，让蒸汽散发出去。这个功能适合煮粥、煲汤或煮面条，防止溢出和粘锅。煮粥时开盖煮能让米粒更软烂，煲汤时开盖煮能让汤汁更清澈。用户可以根据食材选择是否开启此功能，煮饭时一般不建议开盖，否则会影响口感。

开盖煮的使用场景

开盖煮适合烹饪需要散热的食物，比如煮绿豆粥时开盖能防止溢锅，煮排骨汤时开盖能撇去浮沫。煮面条时开盖煮能让面条更筋道，煮饺子时开盖煮能让饺子皮更薄。使用时只需按下开盖煮按钮，电饭煲会自动调整烹饪时间和火力，无需手动操作。