桂圆干是否可以冰箱冷冻保存?

桂圆干可以冰箱冷冻保存，能延长保质期至半年以上。冷冻前需用密封袋或保鲜盒装好，防止受潮串味。冷冻后的桂圆干干爽度更好，口感不会变硬。取出后无需解冻，直接泡水或煮粥都很方便。但冷冻环境要稳定，避免频繁开关冰箱导致温度波动。

冷冻注意事项

桂圆干冷冻时需排净空气，减少氧化变质。冷冻后避免反复解冻，否则容易滋生细菌。最好分装成小份，每次取用一整份。冰箱温度建议设在零下18度以下。冷冻过的桂圆干颜色会变深，但营养和味道基本不受影响。若发现表面结霜，说明密封不严，需重新包装。