航空餐质量真的好吗?

航空餐质量因航空公司和航线而异。经济舱的餐食份量较小，以米饭、面条为主，搭配少量肉类或蔬菜。商务舱和头等舱的餐食更精致，常有牛排、海鲜等选择。短途航班可能只提供点心或小面包，长途航班会提供正餐和水果。乘客反馈褒贬不一，有人觉得味道一般，也有人满意分量和种类。

航空餐的保存与加热

航空餐提前在地面厨房制作，机上用高温快速加热。食物需长时间保存，口味会受影响。米饭和面包类食物加热后较干硬，肉类容易变柴。航空公司会调整调味，适应高空味觉变化。部分公司提供特色餐，如素食、清真餐，需提前预订。总体来说，航空餐更注重安全性和便捷性，口感不如现做。