腊鸭可以冷冻保存多久?

腊鸭冷冻保存时间可达6个月以上。温度保持在零下18度以下时，腊鸭能长期存放不变质。冷冻前用保鲜袋包好，防止水分流失和串味。腊鸭表面干燥时冷冻效果更好，解冻后风味更佳。家庭冰箱冷冻室适合存放腊鸭，但不要频繁开关冰箱门。

冷冻注意事项

腊鸭冷冻前确保完全晾干，表面潮湿会影响保存效果。每只腊鸭单独包装，避免粘连和串味。冷冻时标注日期，方便掌握存放时间。解冻后尽快食用，不要再次冷冻。腊鸭冷冻后肉质会稍紧实，但风味基本不变。