赖茅酒属于哪个酒厂生产?

赖茅酒由茅台酒厂生产，属于茅台集团旗下品牌。茅台集团是贵州茅台酒的酿造企业，赖茅作为其子品牌，传承了茅台的传统工艺。赖茅酒的酿造地点在贵州省仁怀市茅台镇，与茅台酒共享同一地理环境。茅台集团对赖茅酒的原料、工艺和品质都有严格把控，确保其符合茅台标准。赖茅酒的历史可追溯到20世纪初，曾是茅台酒的前身之一。

赖茅酒的酿造特点

赖茅酒采用本地红缨子高粱、小麦和水为原料，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工序。酿造周期长达一年，还需窖藏三年以上才能勾调出厂。赖茅酒的酒体醇厚，酱香突出，带有焦香和果香。每瓶赖茅酒都有专属编码，可追溯生产批次和日期。茅台集团定期举办品鉴会，让消费者了解赖茅酒的酿造过程和风味特点。