紫菜属于哪个大类?

紫菜属于红藻门，是一种生长在海洋里的藻类植物。它的颜色呈深紫色或黑绿色，形状像薄薄的纸片。紫菜富含蛋白质、碘和多种维生素，常用来做汤或寿司。在中国沿海地区，人们会人工养殖紫菜，收获后晒干保存。紫菜生长在潮间带，退潮时暴露在阳光下，涨潮时被海水淹没。

紫菜的食用方式

紫菜可以直接泡发食用，也可以加工成烤紫菜或调味紫菜。紫菜蛋汤是最常见的家常菜，简单又美味。日本料理中的寿司也常用紫菜包裹米饭。紫菜还能做成紫菜包饭，深受小朋友喜爱。紫菜热量低，适合减肥人群食用。但要注意，紫菜容易吸潮，开封后要尽快吃完。