白糖是什么植物制成的?

白糖主要从甘蔗或甜菜中提取。甘蔗是热带植物，茎秆含糖量高；甜菜是温带作物，根部分储存糖分。甘蔗经过压榨、过滤、熬煮等工序制成白糖；甜菜则通过浸泡、蒸发等步骤加工。全球约80%的白糖来自甘蔗，其余来自甜菜。中国、印度、巴西是主要产糖国，每年产量巨大。

白糖的制作过程

甘蔗或甜菜收割后，先清洗去除杂质。甘蔗被压榨出汁液，甜菜则切片浸泡提取糖水。汁液经过多次过滤和熬煮，水分蒸发后形成糖浆。糖浆冷却结晶，再离心分离出糖蜜，最后干燥制成白糖。整个流程需要严格控制温度和时间，确保糖分充分结晶。白糖颗粒细腻，用途广泛，是厨房必备品。