梨需要冷藏保鲜吗?

梨需要冷藏保鲜，尤其是成熟后的梨。室温下梨容易变软变质，冰箱冷藏能延长存放时间3到5天。未成熟的梨可以先放在常温催熟，等表皮变黄变软再放入冰箱。梨的表皮有蜡质层，冷藏前不用清洗，保持干燥能更好保存。梨和苹果、香蕉放在一起会加速成熟，最好单独存放。

梨的冷藏方法

梨冷藏前要用厨房纸包裹，吸收多余水分防止腐烂。冰箱温度设置在0到4摄氏度最合适，湿度控制在80%左右。冷藏的梨最好在一周内吃完，时间过长会失去水分和甜味。切开的梨需要用保鲜膜封好，防止氧化变色。梨的果核容易发黑，冷藏后尽快食用口感最佳。