牛轧糖可以放冰箱冷藏吗?

牛轧糖可以放冰箱冷藏，低温能防止糖分融化，保持口感。冷藏时建议用密封袋或保鲜盒装好，避免串味或受潮。牛轧糖在冰箱里能存放1到2个月，但开封后最好尽快吃完。如果天气炎热，冷藏能防止糖变软黏牙。不过冷冻会让牛轧糖变硬，解冻后口感可能变差，不建议冷冻保存。

冷藏注意事项

牛轧糖冷藏前要确保包装完好，防止水分进入。取出后需在室温下回温半小时再吃，否则太硬容易咬不动。冰箱里的其他食物气味可能渗入牛轧糖，所以最好单独存放。如果牛轧糖表面出现白霜，说明受潮了，口感会变差，建议尽快食用。开封后的牛轧糖即使冷藏，也要在3天内吃完。