天津哪家寿司好吃?

天津好吃的寿司店不少，人均50到100元能吃到不错的刺身。大渔、久兵卫、鮨屋都是热门选择，食材新鲜分量足。滨江道、天河城商圈的寿司店排队人多，建议错峰用餐。日料自助店性价比高，但刺身品质参差不齐。本地人更爱去小店，比如睦路、南开的隐藏店铺，师傅手艺老道。

寿司挑选技巧

选寿司店要看食材新鲜度，鱼肉颜色要鲜亮不能发暗。米饭温度很重要，温热软糯最佳。点单避开金枪鱼腹部，价格高性价比低。蟹肉棒、鳗鱼酱等加工食品少吃。芥末和酱油现磨现调的店更讲究。外卖寿司容易散，堂食能体验师傅现场制作。吃寿司配姜和热茶，解腻又杀菌。