茶叶最佳保存温度是多少?

茶叶最佳保存温度是5到10摄氏度。低温能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。绿茶、白茶适合冷藏，红茶、乌龙茶可放冰箱保鲜层。温度过高会导致茶叶变味，失去鲜爽感。保存时需密封防潮，避免串味。家庭可用密封罐加冰箱存放，开封后尽快饮用完。

温度影响

温度每升高10摄氏度，茶叶陈化速度加快3倍。高温环境下，茶叶中的茶多酚和芳香物质快速分解。夏季室温超过25摄氏度时，茶叶两周就会变味。低温保存能延长茶叶保质期6个月以上。冷藏的茶叶取出后需密封回温，避免水汽凝结。茶叶不宜反复冷冻，以免破坏细胞结构。