银耳粥在冰箱里可以保存多久?

银耳粥在冰箱里能保存3到4天。密封好的银耳粥放冰箱冷藏，细菌繁殖会变慢，但超过4天就容易变质。夏天温度高，保存时间更短，最好2天内吃完。如果闻到酸味或出现黏液，说明已经坏了，不能继续食用。分装成小份冷冻，可以保存1个月，但口感会变差。

银耳粥保存方法

银耳粥放凉后要马上密封，用玻璃盒或保鲜盒装好，避免串味。不要用金属容器，银耳会变黑。每次吃多少就加热多少，反复加热会让粥变稀。冷冻的银耳粥解冻后要尽快吃完，不要再次冷冻。隔夜的银耳粥煮开再喝，更安全。