越南咖啡是黑咖啡吗?

越南咖啡不完全是黑咖啡，它是一种独特的滴滤式咖啡。越南人常用炼乳代替糖，调成黑白分层的冰咖啡。传统做法是将咖啡粉倒入滴漏壶，热水慢慢渗透，滴入装有炼乳的杯中。这种咖啡口感浓郁带甜，适合热带气候。越南咖啡豆多为罗布斯塔品种，苦味较重，搭配炼乳刚好中和。

越南咖啡的特色

越南咖啡常在街头小摊售卖，人们坐在塑料小凳上慢慢品味。咖啡杯里先放炼乳，再倒入热咖啡或冰块，搅拌后饮用。罗布斯塔咖啡因含量高，提神效果明显。越南人喜欢在早餐或下午喝这种咖啡，搭配面包或水果。越南咖啡已成为当地文化符号，吸引游客体验。