存放鸡蛋应该哪头朝上?

存放鸡蛋应该尖头朝上，大头朝下。鸡蛋的气室位于大头一端，这样放能保持新鲜度。尖头朝上还能减少蛋黄贴壳的风险，延长保存时间。冰箱冷藏时，蛋槽的凹槽设计也是为了固定鸡蛋位置。买回鸡蛋后最好尽快放入冰箱，不要清洗表面，以免破坏保护膜。

存放注意事项

鸡蛋应单独存放，避免与气味重的食物放在一起。冰箱门温度波动大，不适合长期存放鸡蛋。从冰箱取出的鸡蛋不要反复冷藏，室温放置超过2小时应丢弃。运输鸡蛋时最好用蛋托固定，防止碰撞破裂。散装鸡蛋最好标明购买日期，先吃先放。