黄瓜夏天要放冰箱吗?

黄瓜夏天最好放冰箱。高温会让黄瓜加速变软、发黄，冷藏能延长保鲜期3到5天。买回的黄瓜不要洗，用保鲜袋装好再放冰箱抽屉层。冰箱温度设置在8到10摄氏度最合适，太冷反而会冻伤黄瓜。冰箱里的黄瓜要尽快吃完，放久了还是会失去水分和脆嫩口感。

黄瓜保存小技巧

黄瓜适合单独存放，别和苹果、香蕉等水果放一起。这些水果会释放乙烯气体，让黄瓜更快变质。如果冰箱空间有限，可以用厨房纸包裹黄瓜再装袋，能吸收多余水分。切开的黄瓜要密封冷藏，最好两天内吃完。夏天买黄瓜别一次买太多，新鲜黄瓜口感更好。