西湖龙井最早是什么品种?

西湖龙井最早是当地群体种，也称老龙井。这种茶树品种叶片较小，发芽较晚，但香气浓郁。群体种分布在狮峰、龙井村一带，是龙井茶的核心产区。古人记载的狮峰龙井、梅家坞龙井，都源于此品种。群体种抗寒性强，适合杭州气候，至今仍有少量种植。

西湖龙井的品种演变

后来群体种逐渐被龙井43号等无性系品种替代。龙井43号发芽早，产量高，叶片整齐，制茶后外形更美观。现在西湖龙井群体种占比不足一成，但老茶农仍偏爱传统品种。群体种制成的茶叶，豆香更明显，回甘持久，价格也更高。