晒好的姜要用绞肉机可以磨粉吗?

晒好的姜可以用绞肉机磨粉，但需要处理成小块。绞肉机刀片锋利，能将干姜绞成细粉。绞之前要把姜切成小丁，避免卡住机器。绞粉时可以分多次操作，每次少量放入，效果更好。绞好的姜粉细腻均匀，直接用来烹饪或泡水都很方便。

注意事项

绞肉机绞姜粉后会有残留气味。绞完姜粉最好再绞些面包屑或大米，去除异味。绞肉机刀片锋利，操作时要注意安全。绞完的姜粉要密封保存，避免受潮结块。绞肉机不适合绞大量姜粉，少量使用更合适。