南瓜可不可以被称作蔬菜?

南瓜可以被称为蔬菜，因为它在烹饪中常作为主菜或配菜使用。南瓜的口感软糯，适合炖汤、炒菜或制作糕点。从植物学角度看，南瓜属于水果，因为它是开花植物的成熟子房，含有种子。但在日常生活中，人们更习惯把它归类为蔬菜，因为它的味道和用途更接近蔬菜类食材。

南瓜的分类争议

南瓜的分类存在分歧，营养学家和厨师普遍将其视为蔬菜。超市里南瓜常和土豆、胡萝卜等蔬菜放在一起售卖。生物学上，南瓜属于葫芦科，与西瓜、哈密瓜是亲戚。不过普通人更关心它的食用方式，而不是植物学定义。南瓜可以做成咸味菜肴，也能做成甜点，这种多样性让它在不同场合都被接受。