鱼冻冰箱保质期多久?

鱼冻在冰箱冷冻室能保存3到6个月。新鲜鱼块用保鲜袋密封，隔绝空气后冷冻，保质期更长。红鲷鱼、带鱼等常见鱼类冷冻后肉质变化小，但三文鱼、金枪鱼等油脂丰富的鱼最好在2个月内吃完。冷冻温度需稳定在零下18度以下，温度波动会影响鱼肉口感。

冷冻鱼的保存技巧

鱼冻前要彻底清洗，去除内脏和鱼鳞。用锡纸包裹鱼块再套保鲜袋，能防止冻伤和串味。解冻时提前移至冷藏室缓慢回温，避免室温解冻让鱼肉变柴。冷冻过的鱼适合炖汤或煎烤，清蒸会暴露肉质变化。每月检查一次冰箱温度，确保冷冻效果稳定。