时间:01-19人气:14作者:旧里迟暮
快餐店10元快餐的利润大约在3到5元。汉堡、炸鸡、薯条等主食成本约4元,饮料和包装成本约1元。人工和水电费用分摊后,净利润能剩下3元左右。不同店位置和销量会影响利润,热门地段销量高,利润空间更大。套餐搭配能提高客单价,增加整体收益。
利润构成
快餐店靠走量赚钱,一天卖出100份就能有300元利润。食材批量采购能降低成本,比如面包和鸡肉批发价更便宜。高峰时段翻台率高,午市和晚市利润最可观。员工工资固定,销量越高分摊到每份的成本越低。促销活动如第二份半价,能吸引更多顾客,薄利多销。
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