生姜产地在哪个国家最多?

生姜产量最高的国家是中国，全球超过四成生姜来自这里。印度和尼泊尔也是主要产地，两国加起来占三成产量。中国南方省份如云南、四川气候温暖湿润，适合生姜生长。农民每年春季种植，秋季收获，生姜可作调料或药材。超市里卖的生姜大多标着"中国产"，可见其产量优势。

生姜的生长环境

生姜喜欢温暖湿润的土壤，生长温度要保持在20到30度之间。种植时需要遮阴，不能被太阳直射。农民会用稻草或遮阳网覆盖姜田，保持土壤湿润。一块姜地能连续种植三年，之后要换地休息。生姜收获后要晾晒几天，这样能保存更久。市场上卖的生姜有老姜和嫩姜，嫩姜适合腌泡菜，老姜适合炖汤。