四川省泸州造酒厂是小厂酒吗?

泸州造酒厂属于中小型酒厂，规模不大但历史悠久。泸州地区有上百家酒厂，多数是小厂，产量有限。泸州造酒厂年产白酒约千吨，远低于大型酒企。当地小厂多采用传统工艺，手工酿造，品质参差不齐。消费者对小厂酒的印象是“土酒”，价格亲民但口感不稳定。泸州造酒厂的产品在本地市场较常见，但全国知名度不高。

小厂酒的特点

小厂酒原料简单，多用本地高粱、玉米，发酵周期短。酒精度数一般在50到60度之间，辛辣味较重。小厂酒包装简陋，玻璃瓶或塑料瓶常见，标签设计简单。价格多在每瓶50元以下，适合日常饮用。小厂酒缺乏严格质检，批次间味道差异大。部分小厂会勾兑酒精降低成本，影响品质。