紫薯多少天收获?

紫薯从种植到收获大约需要120到150天。春播紫薯在8到9月收获，夏播的则要等到10月底。收获时用手扒开泥土，小心挖出薯块避免碰伤。紫薯薯皮光滑，颜色深紫，大小像拳头一样。刚收获的紫薯水分多，糖分少，放一段时间后口感更甜。

紫薯的储存方法

收获的紫薯怕冷也怕热，最适宜存放在10到15度的环境。可以用报纸包好放进纸箱，放在阴凉通风处。紫薯不能堆得太厚，容易发热腐烂。储存期间要定期检查，挑出发霉或变软的薯块。紫薯放久了会发芽，但发芽后仍可食用，只是营养会流失。