新鲜银鱼干可以放多久?

新鲜银鱼干可以保存3到6个月。密封包装放在阴凉干燥处能延长保质期。开封后尽快食用，避免受潮或生虫。银鱼干颜色变黄或发黏说明已经变质，不能食用。夏季高温时建议冷藏，能放1个月左右。自制银鱼干水分多，保质期更短，最好1个月内吃完。

银鱼干的保存方法

银鱼干要用密封罐或保鲜袋装好，挤出空气再封口。每层用厨房纸隔开，防止粘连。放几块干辣椒能防虫。避免放在灶台或窗户边，远离热源和阳光。潮湿天气可以定期拿出来晒太阳。冰箱冷藏能保持脆爽口感，冷冻能存半年以上。开封后记得尽快吃完，风味最佳。